Was ist das Bäckerprojekt?
In den nordrhein-westfälischen Bäckereibetrieben arbeiten ca. 60.000 Menschen aller Altersgruppen, Geschlechter u. Nationalitäten.
Die Berufsbilder im Bäckerhandwerk sind sehr vielfältig und haben sich im Lauf der Jahrzehnte inhaltlich ständig verändert. Den klassischen Bäckerladen „um die Ecke“ gibt es deshalb kaum noch.
Heute dominieren Großbetriebe den Markt und das hat eben auch für die Beschäftigten viele Veränderungen mit sich gebracht.
Doch ein Ziel haben die Beschäftigten immer noch gemeinsam: Sie wollen gesicherte Arbeits- und Entgeltbedingungen, jetzt noch mehr, als je zuvor:
Denn wer im Bäckerhandwerk arbeitet, sollte sich wenigstens die Brötchen leisten können, die verkauft werden!
Das Bäckerprojekt der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten eröffnet ihnen die Möglichkeit, sich Hand in Hand mit vielen Kolleginnen und Kollegen für das Erreichen dieser gemeinsamen Ziele einzusetzen.
Deshalb:
Das Bäckerprojekt
- begleitet und unterstützt unsere Tarifverhandlungen
- berät und unterstützt unsere Mitglieder in arbeitsrechtlichen Fragen
- fördert und berät Bäckerfachgruppen und Arbeitskreise
- setzt sich für die Wahl von mehr Betriebsräten im Handwerk ein
- berät und unterstützt die Betriebsräte des Bäckerhandwerks
- bietet arbeitsrechtliche und politische Seminare an
- informiert die Handwerksbeschäftigten
- kämpft dafür, dass Menschen sich stark machen können
- ist Herausgeber der Infoschrift „Backpapier“
In diesem Sinne....
Siegfried Poll